Νέος Κανονισμός Σήμανσης Αλλεργιογόνων στη Βραζιλία

Σε ισχύ τέθηκε νέος κανονισμός της Εθνικής Υπηρεσίας Υγειονομικής Εποπτείας της Βραζιλίας (ANVISA) σχετικά με την υποχρεωτική σήμανση των κύριων αλλεργιογόνων τροφών. Ο κανονισμός αφορά τρόφιμα, ποτά, συστατικά, πρόσθετα και άλλα συμπληρώματα τροφών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προορίζονται αποκλειστικά για βιομηχανική μεταποίηση και για υπηρεσίες εστίασης.

Αναγνωρίζονται οι εξής αλλεργιογόνοι τροφές / υλικά: Σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη και τα υβριδοποιημένα στελέχη τους, Οστρακοειδή, Αυγά, Ψάρια, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα όλων των θηλαστικών, Αμύγδαλα, Φουντούκια, Κάσιους (Anacardium occidentale), Κάστανα Βραζιλίας ή κάστανα του Pará (Bertholletia excelsa), Μακαντέμια (Macadamia spp), Καρύδια, Πεκάν (Carya spp), Κελυφωτά φιστίκια (Pistacia spp), Καρποί κουκουναριών, Κάστανα, Φυσικό λατέξ (χρήση κατά την παρασκευή).

Η εγχώρια βιομηχανία οφείλει να συμμορφωθεί με τον κανονισμό μέχρι τις 3 Ιουλίου 2016. Δεν γίνεται ειδική μνεία στα εισαγόμενα προϊόντα για τα οποία πάντως ισχύουν οι ίδιες απαιτήσεις, ενώ επιτρέπεται η επικόλληση επιπλέον ετικέτας με τις ζητούμενες πληροφορίες στην πορτογαλική γλώσσα. (Α.Π. 505)